原窖酒它采用的是纯粮食酿造而成,没有加一点化学成分,对人体是有好处的,所以很多中老年人会购买,当我们喝不了在进行储存的时候,我们需要注意啦!下面就给大家介绍一下:
散白酒
  1、温度和湿度很重要
  控制合理的温度能够减少白酒在存放过程中的损耗,控制合理的湿度则有利于白酒的老熟。
  2、酒窖的卫生要讲究
  原窖酒是很好的有机溶剂,如果窖池内卫生控制不好的话,会因为长期的阴暗潮湿而生很多异杂味,这些异杂味会随时间的积累溶解在白酒中,会对酒质造成一定的影响,因此尽量通风、干燥。
  3、避免光线与震动
  ①自然采光照明于酒品贮存很不利,尤其是直射日光容易引起病酒的发生,还可能使酒液氧化过程加剧,造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。
  ②震动干扰也容易造成酒品的早熟,酒品风格会发生很大的变化。
  4、安全、通风是重要因素
  ①酒窖中贮存的都是白酒,过程会有挥发,若酒窖不通风很容易造成缺氧。
  ②切忌不能用明火,这是重中之重,所接照明均需为防爆设施,防爆灯和防爆开关以及电线穿管,配备相应的消防设施,灭火器一定要用抗溶性泡沫灭火器或消防沙池。
  刚刚买回来原窖酒的酒精分子活性大,对味觉刺激性大,给人以暴辣感,故新酒需要储存,或者是已经喝了的,做好它的储存可以保证它的味道不变,而且如果储存好,还会越来越醇香。
  小编:mxy
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