许多消费者只知道酒精酒不如纯粮酒,但并不清楚这两种酒的究竟有哪些区别。今天,就跟大家聊一聊纯粮酒与酒精酒的区别。
  纯粮酒其实就是原酒,是蒸馏出来后没有勾兑的原始酒液,一般度数都在60°以上,被酒厂拿来直接卖就被称为散酒,也就是所谓的纯粮食酒。市场上大部分的酒都不是纯粮食酒,而是利用食用酒精勾调而成的,这些酒的价格也低一些,但并不是勾调便是有害的,酒厂会利用纯粮食酒做酒基,通过勾调降度。
  从工艺上来说,纯粮酒都是固态发酵而成的,加了酒精的是固液法,纯酒精就被称为液态法,市场上的很多白酒都是液态法和固液法,有些酒厂在配料表上列出各种粮食,并非是纯粮食酒。
  上面介绍的便是纯粮酒和酒精酒的区别。另外,和大家分享一个分辨方法酒杯里倒与酒等量的纯净水,看酒体是否变浑浊。如果还是水晶透明,那便是纯酒精的酒,变浑浊了说明里面有粮食酒。
  小编:SP
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