荞麦参数52度
荞麦酒以没有脱壳的荞麦颗粒为原料制备而成,其工艺规程是在固态发酵、固态蒸馏传统工艺的基础上增加了泡粮、初蒸、闷粮、复蒸的工序,其特点是:产出的荞麦酒酒香浓郁、入口绵长,具有独特的风味;由于采用两次蒸煮及闷粮的工序,能够很大地节省原料。其特点是既具清香型白酒的特殊风格,又有传统小曲米酒的自然风味。
浓香型散白酒 清香型散白酒 露酒
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